也论熬药：告诉你正确的中药熬法
归正按：熬药方法的对错，关系到药力挖掘的多少。现行的熬药方法，或多或少，已与经典偏离。现代化熬药方式的出现，当然节省了时间，方便了病人，但归正认为，亲手熬药对于病人来说更是一种修行，对疾病的根除也起到关键的作用。
---Albercht Durer《青草地》
归正儿时体弱，寻医看病，常服中药。印象中，煎煮中药大都采用小罐密封急火，一般是水开后10-20分钟闻到药味浓时即倒出服用，是为医嘱，遵行弗改。现在要是去中医门诊看病，熬药的方法大致也是如此的。
归正近年为家人修治中药，对照中医经典《伤寒论》，常常煎煮100分钟以上。期间，反复亲手折断、掰开不同煎煮时段的桂枝、白芍、甘草、厚朴、杏仁等药物，并亲口咬嚼药物，品尝药液。
修治中药的归正
---Jacques-Louis David《 阿方斯·勒罗伊博士的画像》
老百姓寻医看病，很单纯地就是为了让身体更健康，更好地生活，他们当然没有时间去钻研经典，字字句句去分析熬药的要点。然而，作为医者，归正觉得有必要将经典的真实记载、自己的亲身经历和思考告诉大家，公听并观，帮助大家对现行中药煎煮法的对错做出自己的判断：
一、中药材，特别是非花叶类，最好先浸泡30-60分钟，煮沸后略减火势，保持滚沸60-150分钟。从《伤寒论》桂枝汤用水7升得药3升，麻黄汤用水9升得药2升半的记载来看，熬药60-150分钟绝不会太久。
要说熬药，还是要有中古炼金术师的那份投入啊！
---Joseph Wright of Derby《The Alchemist in Search of the Philosophers Stone》
二、现在普遍以包药纸放置药罐盖下并塞住药罐嘴，以期封闭药气的思路，似乎不值得提倡。《伤寒论》并没有这等要求，从麻黄汤“以水九升，先煮麻黄，减二升，去上沫”的记载看，将纸放置罐盖之间并塞住出药嘴的作法，应该是后世的画蛇添足。《伤寒论》113方中，在熬药的过程中去沫、去滓、另加药物的记载十分频繁，不可能将药罐捂住包住。
三、现代化的高温高压煎煮法，将药液以塑料袋包装好，节约了时间并方便了病人，但效果未必比得上传统方法。许多疾病，本质是人长时间魂不附体的结果（是的，归正坚定地认为外界的寒热燥湿只是病痛的诱因，让诱因真正发展成病痛的，是人的精神状态），可通过亲自煎煮中药，暂息尘劳，安定精神。
很多宗教，都是通过信仰的方式，让人心安定。其实在中医的最源头，也有着类似宗教层面的精神控制和运用，可惜，当下已无人有这样的知识境界对这些文字进行解读。
---Salomon Koninck《沉思的哲学家》
四、用传统的陶土药罐来熬药是最好的。若家里没备有陶罐，用金属锅代替未尝不可，但火候掌握就有很大区别了。一般说金属锅加热快、退热也快，同样的水量、同样的炉火，滚沸蒸发却不一样，熬出来的药效也就有区别了。归正不清楚用金属锅熬药要多久，建议大家还是用陶土药罐来得好。
药材成自厚土，当然还是用陶土罐来熬化最好了
---Glaudio Bravo《Philippine Pottery》
五、汉末战乱连年，国人常在恐惶中逃命，医圣张仲景记载在《伤寒论》中的药物都是屋旁溪边随手可得之品。医理可繁，用药从简。后世医家，时不时开出珍稀药材，而这些药材基本上是质轻且薄的芳香药，因此，熬煮的时间也随之缩减。归正认为，芳香药在一定情况下确有它的特定功效，祈望诸位认真思考，以免被拽入邪伪而不自知。
总而言之，归正怕死，在还没吃透《伤寒论》之前，还是选择谨守医圣的叮嘱。后世的创新熬药法，或许有其独到之处，但是，医圣张仲景的境界，两千年来无人能及，却也是不争的事实。
好了，今天，大致就讲这些，祝大家周末愉快！
刘杰2017-09-17 10:35:02
《内经》:精神内守，病安从来。人生处处是修行赞 13
作者
佛家行礼双手合十，基督徒早期也是如此，都是劝善修心，何分彼此？基督教不教人去偷去抢去恨，如果就因为文化差异就拒绝或憎恨，很难接受后面要谈的、与现有传承1800年的中医理论难相容的六节藏象。赞 3
喵~2017-09-18 13:26:30
南哥先生请我谈，我就不和您见外了，我以为，您的有些话似乎有些言重了，另外理解和包容是相互的，单方面要求，就算亲人之间也要出问题。至于大家对有些问题看法不同，也属正常，不过关注点还是放在中医学习上为好。先生辛苦写文用心配图，望诸位看官不要以自己的喜恶要求太多。[抱拳]赞 11
生发之力2017-09-17 09:58:19
拨开种种杂讯的迷雾，以彰显真理为目标的经典作依据，反复实践，穿越时空，回归第一线，确立正确的中药熬法。[流泪]依据真理的事实简单明确，以现代人的脱离事实本质的偏执与浮躁，真理离他们有多遥远！赞 9
刘杰2017-09-18 12:22:35
先生选用西洋画配图，是为了表述中西真理并无二致。个人觉得挺好的，为什么我们纠结于西洋图画，为什么我们不能东西方文化兼容并蓄，用好的文化、精神引领我们前进，我们的胸怀去哪了赞 8
箫声悦2017-09-18 07:58:21
为何要大力宣传西方宗教
作者
归正选用西洋配图，意在阐明真理本无二致的道理，在归正看来，神佛耶稣都是同一个真理的不同表述而已赞 8
钰仪2017-09-17 11:58:41
图文绝配，精神往来； 古今融会，中西贯通。赞 7
了一 凡2017-09-17 09:53:21
百病皆因身离魂，亲烹慢煮安自心。––先生反复提醒，用心良苦。赞 7
TRAVEL2017-09-18 02:45:42
南哥仔，上次您勒令删文章，今天教导如何用插图。怪不得您要退群，原来您在高一层次。失敬了，恕罪赞 6
梁彤南平中行2017-09-17 09:51:57
听君一席话，胜查十年网，赞 6
郭天鹰＠农资头条2017-09-20 13:30:45
我觉的并不存在一个真理样叫做善的东西，当然我也绝不反对行善哈，善于世间，必然分别成不同之善，上帝的，佛祖的，儒家的，你的我的民族的等等。 分别而有智慧，当然也有了虚伪。 具体到基督教，憎恨当然谈不上，但走近也确实很勉强。 身边也认识一些信教的人士，好的如我一农村朋友的一家人，人真的很好，我也觉着他们如亲人样。 但最不喜的是这样一类:他視上帝如真理，这没啥，但他忍受不了你不如此认为，在他们眼里，你不信这么真理的上帝，简直是可怜可气不可理喻。 这也是我对宗教一直有警惕的原因，有些信者就如被传销一样，他们就如病毒，非要把别人也变成病毒。 其实，有些信佛者也如是。 还发现，非宗教领域也如是，比如科学教、中医教、极端环保主义、深陷传销而不自知者。 后来，我有点明白，这病毒不独是宗教的原因，而是根植人心深处。赞 5
钟俊中西医结合诊所2017-09-17 13:58:20
素问·六节藏象论曰：草生五色，五色之变，不可胜视；草生五味，五味之美，不可胜极。嗜欲不同，各有所通。天食人以五气，地食人以五味。五气入鼻，藏于心肺，上使五色修明，音声能彰；五味入口，藏于肠胃，味有所藏，以养五气，气和而生，津液相成，神乃自生。素问·阴阳应象大论曰：味归形，形归气，气归精，精归化；精食气，形食味，化生精，气生形。这里我们可以看出草(药材)生五味，五味入口，藏入肠胃，味化形体，以养藏气，化生精血，以奉生身。那么要让我们中药起到有效的作用，首先得把药的味道熬出来。熬半个小时左右与熬一个半小时左右，有的需熬2小时左右。我们去尝药的味道是不一样的！故治病熬药，遵从古法，先把药的味道熬出来吧！赞 5
钰仪2017-09-17 10:48:13
伤寒即是德亏不全而刑罚至，不反躬自省而欲人代理替受，可乎？！赞 4
杨淼2017-09-17 09:39:39
末学愚钝，年届不惑。常思世界之本源，愿窥至理之真容。非学医出身，徒有利生之志。只读博文一遍，已受益颇深，不敢复有所求。当以先生博文之指点，追随先生之治学精神，多下苦功，冀有所得！赞 4
郭天鹰＠农资头条2017-09-19 11:48:55
儒释道、神耶稣、马列毛，有神无神，都是对这视界的不同认识和表述，其真理性，是见仁见智。 但有一点，其核心还是价值观的不同，各有其立场和视角。 先生高远，认为上帝不姓西，但更多时候，人们还是把上帝归入象征意味极强的信仰试金石，而各自分流，认同与否的背后，还是价值观的差异。 这种碰撞，也许是好事。 也许中医就是要突破以往的很多思维定式。 赞 3
杨淼2017-09-17 09:38:18
拜读博文一遍，似觉先生之所传者，亦阴阳也。阳者言传六节藏象之理，导入伤寒之用，以利苍生而振国医。阴者身教治学之本，修千年学医之邪气，正耐住寂寞之学风，心无所私，无往不利！诚哉佩服之至！赞 3
ing2017-09-17 14:32:31
彭子益先生还认为只熬一次，第二遍药物比例已经发生变化，不宜再用赞 2
鉴照万物2017-09-17 11:36:50
还是遵循先贤的方法好。赞 2
三一医馆132955878932017-09-17 10:03:36
先生境界深远 熬药亦见功夫赞 2
张磊正2017-11-09 16:41:52
先生佛心。赞 1
豆豆2017-09-20 17:48:04
感恩修正老师！赞 1
伍沛南2017-09-18 08:37:19
修正先生你好！对曾经引起你的误解先向你表示道歉，之前在你的博客留言，绝对出于对你的尊敬与善意，对那篇被你删除的文章，当时只想说出我与网文两者对佛教弊病的不同认识，只是探讨的论述，也许我语言上或者有一点过火，但我没有要求你删帖的意思！我有言论的自由，你有删帖的自由，你怎能污蔑我说是我勅令你删帖？在我的印象中你是有学问道德的人，请问你怎么能够在大众中说出这样对我的话？你作为传道者，本该有大气量，包容读者及学生的过错，循循善导！你这样说是我勅令删帖，这个对我人格声誉是严重的不敬！！！请你拿出证据，拿出我曾勅令你删帖的证据！至于退群一事，是因为当时我知晓自己医学学问很浅，但脾气又不好，害怕说错话，所以退出。 不想说太多了！我学问尚浅，但努力于正心修身的路是不会移改的！！ 最后！我也得至诚感谢你～在你的博文，我学习了也领悟了许多，从你的博客开始，我认识了许多可以畅快开朗交流的朋友。赞 1
鉴照万物2017-09-17 11:36:00
[合十]赞 1
Junny2017-09-17 10:13:51
写得真好赞 1
超越自我2017-09-17 10:07:15
先生精神!顶!赞 1