中医养生：向你展现养生的三重境界（上篇）

归正按：古往今来，养生保健一直是人人都想了解的学问。随着信息传播技术的进步，中医养生知识愈发开始普及。普及的同时，不可避免地被低俗化，或沦落为快餐文化的走卒。中医养生，话题实在大，一文难尽，归正计划分上中下三篇，篇篇递进，向大家还原真实的中医养生。

上篇：饮食养生   中篇：运动养生   下篇：修心养生

 ---Annibale Carracci《吃豆的人》

饮食养生：最基础，也是最低级的养生。

民以食为天。没的吃，生命都维持不了，还怎么谈养生？因此，谈养生当然要从饮食开始。

吃不同的东西，对人体有不同的作用。鹿肉猪肉，价位不同，人参萝卜，功能各异，几千年来，人类对食品的认知不是毫无根据的。

很多人都相信健康是吃出来的，特别是经历过战乱贫穷年代的，这种观念尤其强烈。因此，滋补强壮的药品和食物在人们心中有着重要的地位。

门徒：今晚上帝安排咱哥几个吃啥？

---Leonardo Da Vinci《最后的晚餐（草图）》

曾得一位老中医教诲：“虚羸甚者，非草根树皮所能奏功，须用血肉有情之品”。若身处食不果腹的年代，归正认为他说得在理。

不过，随着时代的变迁，今天人人鱼肉不缺，如果仍然身体虚弱，那还是使用“血肉有情之品”能奏效的吗？由于工作原因，归正接触过不少常吃鹿肉、燕窝、虫草、野参的人，他们的身体也没比普通人健康多少。

“你大爷的！自己身子板不行找我有毛用啊？”

---Albert Bierstadt《林间的驼鹿》

也有人提出，要根据比例调配饮食，真正发挥每一味食物的真实功效，才能真正有益健康，于是便有了各类秘方药膳。归正同样不看好这样的思路，当满足了基础饮食之后，优化食谱以求营养最大化的努力也是愚蠢的。

那么，怎样才能做到饮食养生呢？归正崇古，让我们读一段古文：

植禾当以谷，覆鸡用其卵。

燕雀不生凤，狐兔不乳马。

杂性不同类，安肯同体居？

千举必万败，欲黠反成痴。

这是东汉炼丹术士魏伯阳在《周易参同契》中对人们依赖补品汲取营养的反思，大致想表达的意思是：体外之物与人体本非同类，可以起到维持人体生命活动的作用，但绝无法真正滋养生命。

别想从事物里索取太多，吃够了就好！

---William Adolphe Bouguereau《喝汤》

归正认为，魏先生的思路是非常正确的。人的身体是知足且诚实的，当摄入的营养已能够满足身体活动的需求时，多余的食物和营养对胃肠道和人体都是负担。这也是古人“食五谷杀身”以及“辟谷”的理论基础。

说白了，饮食养生的概念不全对，甚至可以说不存在，归正认为更应该说成是“饮食维生”，当人的基本饮食得到满足之后，应随即进入更高级别的养生状态---运动养生。

陈寿的《三国志》这样记载了神医华佗对运动养生的理解：

“人体欲得劳动，但不当使极耳。动摇则谷气得销，血脉流通，病不得生，譬犹户枢，终不朽也……吾有一术，名五禽之戏，一曰虎，二曰鹿，三曰熊，四曰猿，五曰鸟，亦以除疾，并利蹄足，以当导引”

潜心翻译的归正先生侧面特写

---Hans Holbein the Younger《书写中的画像》

归正将其译成白话，即：人体运动，需要讲求个度。适当运动能助消化，调血脉，防生病。这就像门轴一样，时不时都适当动一动，这样就不会生锈腐朽了。我有一套很牛逼的运动方式叫做五禽戏，练了可以除病，让腿脚轻便，引导周身经络。

五禽戏，虽已失传，但这确实是古人在饮食无忧的基础上所构建的养生杰作。

五禽戏，虽已失传，但古人运动养生的理论思路尚存，且待归正先生下一篇：运动养生。

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