中医养生 之 饮食养生

日期:2022-06-14

归正按：古往今来，养生保健一直是人人都想了解的学问。随着信息传播技术的进步，中医养生知识愈发开始普及。普及的同时，不可避免地被低俗化，或沦落为快餐文化的走卒。中医养生，话题实在大，一文难尽，我计划分上中下三篇，篇篇递进，向大家还原最纯正的中医养生。

---Jacob Jordaens《The King Drinks》

此篇为《中医养生》系列文章第一篇。

饮食养生，是最基础，也是最低级的养生。
民以食为天。没的吃，生命都维持不了，还怎么谈养生？因此，谈养生当然要从饮食开始。
吃不同的东西，对人体有不同的作用。鹿肉猪肉，价位不同，人参萝卜，功能各异。几千年来，人类对食品的认知不是毫无根据的。
很多人都相信健康是吃出来的，特别是经历过战乱贫穷年代的，这种观念尤其强烈。因此，滋补强壮的药品和食物在人们心中有着重要的地位。
曾得一位老中医教诲：“虚羸甚者，非草根树皮所能奏功，须用血肉有情之品”。若身处食不果腹的年代，我认为他说得在理。
不过，随着时代的变迁，今天人人鱼肉不缺，如果仍然身体虚弱，那还是使用“血肉有情之品”能奏效的吗？由于工作原因，我曾接触过不少常吃鹿肉、燕窝、虫草、野参的人，他们的身体并不比普通人健康。
也有人提出，要根据比例调配饮食，真正发挥每一味食物的真实功效，才能真正有益健康。于是，便有了各类秘方药膳。我同样不看好这样的思路，当满足了基础饮食之后，优化食谱以求得到健康的努力难以有实际效果。
那么，怎样才能做到饮食养生呢？在此，推荐大家读一段古文：
植禾当以谷，覆鸡用其卵。
燕雀不生凤，狐兔不乳马。
杂性不同类，安肯同体居？
千举必万败，欲黠反成痴。
这是东汉炼丹术士魏伯阳在《周易参同契》中对人们依赖补品汲取营养的反思，大致想表达的意思是：体外之物与人体本非同类，可以起到维持人体生命活动的作用，但绝无法真正滋养生命。
我认为魏先生的思路是非常正确的。人的身体是知足且诚实的，当摄入的营养已能够满足身体活动的需求时，多余的食物和营养对胃肠道和人体都是负担。这也是古人“食五谷杀身”以及“辟谷”的理论基础。
说白了，饮食养生的概念不全对，甚至可以说不存在，更应该说成是“饮食维生”，当人的基本饮食得到满足之后，应随即进入更高级别的养生状态——运动养生。
陈寿的《三国志》这样记载了神医华佗对运动养生的理解：

人体欲得劳动，但不当使极耳。动摇则谷气得销，血脉流通，病不得生，譬犹户枢，终不朽也……吾有一术，名五禽之戏，一曰虎，二曰鹿，三曰熊，四曰猿，五曰鸟，亦以除疾，并利蹄足，以当导引。

将其译成白话，即：人体运动，需要讲求个度。适当运动能助消化，调血脉，防生病。这就像门轴一样，时不时都适当动一动，门轴就不会生锈腐朽了。我有一套很牛逼的运动方式叫做五禽戏，练了可以除病，让腿脚轻便，引导周身经络。
五禽戏，虽已失传，但这确实是古人在饮食无忧的基础上所构建的养生杰作。
五禽戏，虽已失传，但古人运动养生的理论思路尚存，且待《中医养生》下一篇——运动养生。

———— THE END ————


NewWay

期待先生创造一套五兽戏赞 8

作者

太高看我啦赞 1

默想

先生的文字坦诚真实，每次必读赞 4

作者

谢谢看重赞 2

默想

以后逐步的还请先生多讲讲方剂，以及病症的原理及对策。感觉跟先生学是个捷径，根子正赞 1

作者

学问没有捷径，不建议有这种念头赞 3

Edison

向先生学习些，越学越觉得自己无知……赞 2

作者

承认无知是智慧的开端赞 3

冯氏宠物

丰富的生命背后，是一种复杂的网络系统，起源于一，归于零。千江有水千江月，一既一切，一切既一。赞 3

刘杰

中医修正博客和归正先生公众号给我们营造的中医氛围[咖啡][咖啡]太难得了！虽然博客被关闭，很多文章网上都还可以搜得到[玫瑰][玫瑰][玫瑰]赞 3

作者

被记住就是最大的肯定赞 2

崇德歸道

感谢先生，五禽戏已失传，现在外面流传的版本可以练出效果吗？赞 2

作者

练比不练好赞 3

刘青掌

希望先生谈谈静坐和站桩！我曾经看过一本书，书的作者真实的记录了自己的站桩历程并治愈了自己的动脉粥样硬化（血管堵塞70%）。真气运行法一书也谈到静坐治病的原理以及方法。

作者

这一方面我不精通，我尽力

刘青掌

我看过相关资料，有说静坐和站桩本质是一样的，都是调心为上，静为本。还有种说法，说站桩的姿势摆起来（无需静心，可以看电视），就能自行推动体内气血的运行，我记得以前有段时间有点便秘，一站桩结束就可以大便。所以我也不知道哪种说法正确，也有点糊涂[捂脸]赞 1

作者

我认为静是本质赞 2

自强不息

不会五禽戏，只会中学生第八套广播体操赞 2

作者

坚持做很好啊！赞 2

国

感谢先生！谆谆教诲！赞 2

作者

[抱拳]赞 1

东南

好文章！起居有常，这里睡眠应当是最大的补养，运动食养不可替代！不妄劳作，凡病起于过用。神伤对人的损害才是最严重的。

作者

是的，精神力最是宝贵

天下有火

观天之道，风和日丽则天地气机流畅，人是不是也一样，静则汽机流畅，五禽戏的精髓是心不是型，对吗？先生。

作者

对！

大富

谢谢先生

作者

[抱拳]

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